Vinproducenter

Golan Heights Winery blev grundlagt i 1983 og er beliggende i den lille by Katzrin, højt oppe i Golan højderne. Ved at kombinere gamle traditioner og ny teknik har man haft stor succes med at producere Golan højdernes fineste medalje-vindende vine.

For eksempel er Golan Heights Winery det eneste winery i verden, der har vundet “The Grand Prix d’Honneur” ved Vinexpo i Bordeaux tre år i træk. Yarden, Gamla og Golan vinene har også vundet to trofæer, femten guldmedaljer, tredive sølvmedaljer og tyve bronzemedaljer ved “The International Wine and Spirit Competition” i London i løbet af de sidste tretten år.

Desuden vandt Golan Heights Winery ved “The International Wine and Spirit Competition 2004” i London prisen som “Best Winery in the Eastern Mediterranean Basin”. I “Wine Report 2008” af Tom Stevenson kåres Golan Heights Winery som “Bedste israelske winery”. Ved Vinitaly 2011 blev Golan Heights Winery kåret som ”Verdens bedste vinproducent” samt modtog det prestigefulde Grand Trophy. Sidst men ikke mindst vandt Golan Heights Winery Wine Enthusiasts prestigefulde Wine Star Award 2012 i kategorien New World Winery of the Year. Denne succes og stabilitet har for alvor sat Golan højderne på det internationale vinkort.

Golan Heights Winery råder over 613 ha. vinmarker, der er beliggende i 400 – 1.200 meters højde – alle i Galilæa området.

I dag producerer man ca. 6 mio. flasker om året – heraf sælges 80% på hjemmemarkedet, mens de sidste 20% eksporteres til 25 lande verden over. Golan Heights Winery modtager årligt ca. 100.000 gæster.

Golan Heights Winery er midt i et investeringsprogram til 8,5 mio. US $; der skal bygges en underjordisk vinkælder, der skal købes nye egetræsfade, produktions- og vindyrkningsområderne skal udvides og nye vinmarker skal tilplantes.

Golan højderne bliver ofte nævnt i nyhederne verden over p.g.a. den politiske situation. Men Golan Heights Winery fortsætter med at lave så god vin, som overhovedet muligt og investeringsprogrammet fortsætter indtil videre uden afbrydelser.

Hos Golan Heights Winery lader man politikerne om de politiske emner og koncentrerer sig hundrede procent om det, man er bedst til; nemlig at producere vin!

Link til hjemmeside:
www.golanwines.co.il/default_eng.asp

I begyndelsen handlede firmaet kun med partivarer, men senere udvidede man med to vinerier med tilhørende landjord, så man nu også selv producerer vin. Udover de to vinerier råder firmaet over et top-moderne tappeanlæg og lager i Agrate Brianza, der er beliggende i Lombardia, hvorfra man også distribuerer vinene. Det er noget af det mest prestigefyldte byggeri indenfor vinbranchen, som er bygget udelukkende i marmor og granit og består af kældre, som sikrer den optimale lagring af vin i både fade og tanke.

Link til hjemmeside:
www.roccavini.com

Der er nu gået over 100 år siden grundlæggelsen og det er i dag 4. generation af Sartori familien, der ejer og leder firmaet.

Som pionér i Chablis området er J. Moreau & Fils i årenes løb blevet en af de største producenter af Chablis, og samtidig en af de ældste og mest aktive vinproducenter i Chablis området, kendt for deres know-how og stil, som respekterer jorden og giver vine, som nydes i over 80 lande.

I 1976 købte Hiram Walker (Allied Domecq) J. Moreau & Fils og begyndte at udvikle distributionen til eksportmarkederne. I 1997 blev J. Moreau & Fils købt af Boisset SA og har siden da tilhørt “La Famille des Grands Vins”.

Med J. Moreau & Fils’ solide know-how efter næsten to hundrede års erfaring, er deres vine en ren afspejling af jorden i Chablis området. Et langt partnerskab med producenterne, en streng kontrol med druernes sundhedstilstand sammen med brugen af moderne udstyr, lige fra modtagelse til aftapning, og en raffineret vinifikationsproces gør, at J. Moreau & Fils kan tilbyde vine af høj kvalitet.

En kælder som kan rumme 45.000 Hl garanterer ideelle lagringsforhold for at opnå en homogen kvalitet fra første til sidste flaske af den samme årgang, og for at bevare kendetegnene for hver vins oprindelse.

Størstedelen af vinene fra J. Moreau & Fils bør drikkes mens de er unge og frugtige, men det anbefales at vente med at smage de prestigefyldte appellationer, som har en god struktur og er mere velegnede til henlægning. Derfor lagrer man hos J. Moreau & Fils Chablis 1. Cru og Grand Cru vinene på flasken i to år inden man frigiver dem, for at lade deres bouquet udvikle sig yderligere og vise deres fulde potentiale.

I næsten to århundreder har J. Moreau & Fils været fremtrædende specialister indenfor hvidvine fra Chablis og har, på grund af deres priviligerede beliggenhed på grænsen til Bourgogne, nu udvidet deres sortiment til også at indholde andre vine fra denne region.

Vingården Ferraton blev grundlagt i 1946 af vinavler Jean Orëns Ferraton, som selv var søn af en vinavler. Jean Orëns Ferratons søn, Michel, arvede samme passion som sine forfædre og besluttede sig for at give sin fars vingård helt nye dimensioner. I 1998 bragte en nær ven til Ferraton familien, Michel Chapoutier sin know-how ind i foretagendet og vindyrkningen blev omdannet til økologisk og senere biodynamisk.

Som internationalt aktiv leverandør af drikkevarer er Schloss Wachenheim førende indenfor mousserende vin og diverse nyskabende drikkevarer baseret på vin.

Den årlige produktion på omkring 300 millioner flasker mousserende vin koordineres fra hovedkvarteret i Wachenheim, som ligger på Tysklands “vinrute” – på et slot fra 1888.

Mangfoldige og nyskabende sortimenter i en lang række forskellige produktserier, sammen med streng kvalitets- og risikostyring, er hovedårsagerne til firmaets succes.

På trods af svære økonomiske betingelser i 2003 og 2004, lykkedes det firmaet at tredoble sit overskud ved hjælp af en omstrukturering på hjemmemarkedet og integreringen af nyerhvervelser i udlandet.
Gennem ansvarlig ledelse og kontrol, og med hjælp fra 886 medarbejdere, styrker Schloss Wachenheim AG sin allerede stærke position på verdensmarkedet.

Schloss Wachenheim har dyrket kunsten at lave mousserende vin siden 1888, da man dybt nede i slottets hvælvede kældre, producerede en mousserende vin som hurtigt blev berømt langt udenfor området.
I dag vinder de sofistikerede specialiteter fra slottet hurtigt indpas hos selv de mest kræsne gourmet’er.

Slottet er også kendt for en meget speciel kulturbegivenhed. Hvert år tiltrækker talrige kunstneriske og kulturelle begivenheder gæster fra nær og fjerne og fortryller dem med en helt ekstraordinær stemning og fantastiske oplevelser.

Link til hjemmeside:
www.schloss-wachenheim.de

Viña Doña Paula ejes af Claro Gruppen, som også har stor indflydelse i følgende vinhuse:

• Viña Santa Rita i Chile har siden 1980 været ejet af Claro Gruppen
• Viña Carmen i Chile har siden 1985 været ejet af Claro Gruppen
• Viña Sur Andino i Chile er for nyligt overtaget af Claro Gruppen
• Viña Los Vascos i Chile – Claro Gruppen ejer 43% og Baron Erik de Rothschild (Château Lafite) ejer de resterende 57%

Med grundlæggelsen i 1997 og vingårdens første årgang i 1999 beviste Viña Doña Paula, at de er i stand til at producere og levere flotte kvalitetsvine fra den nye verden.

Lige siden Viña Doña Paula blev grundlagt har det været et af de få argentinske vinfirmaer, der har valgt at producere argentinske vine specielt tilpasset eksportmarkedernes smag.

100% af druerne kommer fra Viña Doña Paulas egne vinmarker, hvilket gør det muligt for dem totalt at styre vindyrkningen og dermed vinenes ensartede og konstante kvalitet.

Derudover har den første investering i en infrastruktur med den nyeste teknologi tilladt deres winemakere at skabe unikke vine med høj kvalitet, stil og identitet, baseret på de karakteristika, som dette fremragende område tilbyder.

Viña Doña Paula råder over 760 ha. vinmarker, der er beliggende i Lujan de Cuyo og Tupangato regionerne i provinsen Mendoza.

Seleccion de Bodega Malbec er Viña Doña Paulas flagskib. Denne vin produceres kun i de årgange, hvor høsten er helt exceptionelt god. Druerne til denne komplekse Malbec vin er udelukkende dyrket på vingårdens ældste druestokke, der er over 30 år gamle.

Estate er navnet på en hel serie af vine fra Viña Doña Paula – serien består bl.a. af: Malbec, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot og Sauvignon Blanc. Der er her tale om varietal vine, der alle har været lagret på franske eller amerikanske egetræsfade. Winemakeren fokuserer her på at producere vine med et maksimalt indhold af typiske karakteristika fra de enkelte druesorter.

Viña Doña Paula producerer også en serie vine under navnet Los Cardos, som betyder “tidsel”. Los Cardos serien er billigere end Doña Paula vinene og består ligeledes af varietal vine. Los Cardos serien består bl.a. af varianterne Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malbec, Merlot, Syrah og Cabernet Sauvignon. Denne serie kendetegnes ved komplekse, friske, intense og frugtige vine i flot international stil.

Link til hjemmeside:
www.donapaula.com

14 Hands vinene er inspireret af de vilde heste, som engang vandrede frit omkring i det smukke bakkelandskab i det østlige Washington.

Etiketterne er ligeledes inspireret af de vilde heste, som var ret små – populært sagde man at de var knap 14 hænder høje (en hånd var bredden på en mands hånd = ca. 4 tommer = ca. 10 cm, så hestene målte ca. 140 cm ).

Motivet på etiketterne er lavet af den pris-vindende kunstner Cynthia Sampson, som har specialiseret sig i malerier med stærke farver.

Link til hjemmeside:
www.14hands.com/

Samme år fik Vintner’s Reserve Chardonnay 1982, som er blandet af druer fra 4 forskellige kommuner, appellation. Vinen, som var den første Chardonnay fra Kendall Jackson, blev produceret på druer fra Santa Babara, Monterey, Sonoma og Lake Counties. Denne vin blev af “American Wine Competition” kaldt den bedste amerikanske Chardonnay.

1986 blev året hvor vingården blev udnævnt til “Winery of the Year” i Californien. I 1987 købte familien Jackson en part af jorden fra Tepusquet vingården i Santa Maria Valley og dette fik navnet Cambria. 2 år efter, i 1989, vandt de 127 medaljer i større vinkonkurrencer, bl.a. 5 “Best of Show’s” medaljer og 36 guldmedaljer. Dette år blev de også udnævnt til “Winery of the Year” i Wine & Spirits Magazine.

Til at fremstille vin af en meget høj kvalitet benytter Kendall Jackson de traditionelle vinifikationsmetoder sammen med de seneste nyheder inden for teknologien.

Vinene fra Kendall Jacksons Vintner’s serie har fået navnet fra de fremstillingsmetoder der er benyttet, og de mennesker, som har fremstillet dem. Det er de mest kendte vine fra Kendall Jackson. Druerne til vinene kommer fra vingårde, som rækker fra de kølige regioner med Mendocino i nord til Santa Barbara i syd.

Druerne behandles separat, indtil vinen tappes på flasker, og det er på dette tidspunkt kældermesteren skaber den sidste blanding, som vil definere vinens karakter.

Gode vine begynder på vingården. Hos Kendall-Jackson er man stolte over at få druer fra nogle af de bedste og fineste vingårde i Californien, nemlig:

CAMELOT VINEYARD CHARDONNAY, Santa Maria Valley, Santa Babara
DURELL VINEYARD CHARDONNAY and SYRAH, Sonoma Valley, Sonoma
DUPRATT VINEYARD ZINFANDEL, Anderson Valley, Mendocino
CIAPUSCI VINYARD ZINFANDEL, Mendocino.

Link til hjemmeside:
www.kj.com